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Fácil y deliciosas: Receta para preparar hamburguesas de lentejas

abril 2, 2021

¿Te dieron ganas de comer algo rico pero te quieres cuidar? Perfecto, hoy en Sabes Magazine te traemos esta deliciosa receta que te va a dejar más contento que un perro con dos colas y aprenderás a preparar unas hamburguesas de lentejas, que tu amigo/a veggie te pedirá por siempre.

En esta receta, nos vamos a enfocar únicamente en como hacer las hamburguesas de lentejas que ustedes pueden complementar con los ingredientes que más les gusten.

Yo las probé con pan de hamburguesa, tomate, lechuga, queso cheddar y mayonesa. También pueden armarlas rellenas con un cubo de queso azul y así ir inventando opciones cada vez más ricas.

Ingredientes para 5 hamburguesas

  • 250g. de lentejas cocidas
  • media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Zanahoria
  • Trozo de morrón
  • 1 cebollín
  • 1 huevo (Si eres vegan usa salsa de tomates)
  • sal
  • pimienta
  • aceite

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Receta hamburguesas de lentejas

  1. Debes poner las lentejas en un bol y molerlas con la mini pimmer o con la licuadora.
  2. Ralla la zanahoria y agrégala a las lentejas.
  3. Pica la cebolla, el ajo y el morrón, luego saltearlos unos minutos en una sartén con el aceite hasta que la cebolla se vea transparente. 
  4. Agrega el juevo junto con el pan rallado y mezcla con la mano. Si la mezcla está muy húmeda, agrega más de pan rallado.
  5. Manda la mezcla al refrigerador por 30 minutos.
  6. Para formar las hamburguesas de lentejas, usa tus manos con un poco de aceite y dales la forma correcta.
  7. Puedes prepararlas a la plancha, sartén o al horno,

Si te sobraron algunas, las puedes congelar para darte un gustito cuando más quieras.

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